氣調包裝機在保鮮上的問題

發布日期：2021-07-29

1、氣調包裝機

氣調包裝機可以在新鮮農產品的貯藏、流通、貨架直至家庭冰箱中都維持氣調狀態，使新鮮農產品的營養、色質、口感均得到很好的保存，氣調包裝機是目前比較普及的一種保存方法。

2、氣調庫加冷藏

這種保鮮方法相對單一的冷藏有一定的優越性，氣調保鮮庫保鮮的效果是很高的。可以對溫度、濕度、氧氣、二氧化碳等氣體進行控制，這樣的貯藏環境有利于抑制水果蔬菜的生理活性，還可以讓蔬菜處于休眠狀態。實際應用證明運用氣調保鮮庫貯藏保鮮的質量上都達到了較佳的效果。缺點就是氣調庫冷藏的投資會很大，而且存儲的品種比較單一，出庫后的蔬菜保質期比較短，所以這種方法沒有大量的普及。

3、氣調冷藏車

這種方法也是能控制溫度濕度和氣體，但是只能維持運輸時的氣調狀態，農村產品在貨架上的銷售環節損耗過大，而且也同樣面臨著造價高、能耗大、實際運能低的特點，所以并沒有得到普及。

綜上所述氣調包裝機的應用還是比較經濟實惠的，所以大家選擇保鮮方式的時候要選擇適合自己經濟實力的。

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