鎖鮮盒式氣調(diào)包裝機(jī)是一種新穎的包裝技術(shù)，是現(xiàn)代包裝技術(shù)的新命，解決了碗裝、盒裝產(chǎn)品抽真空難的問(wèn)題，且提高了產(chǎn)品的貨架檔次，不但能保質(zhì)，而且還能保鮮、保色、保型。新鮮的食品除了保持了食品的本身口感之外，而且擁有食品本身的所具備的色、香、味，有沒(méi)有一種可以既能夠留住食品新鮮度，又能延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的包裝方式呢？鎖鮮裝氣調(diào)包裝機(jī)可以滿足您的這一要求，下面就和集信來(lái)一起看一看它是如何做到的！

      一、什么是鎖鮮裝氣調(diào)包裝機(jī)？

      鎖鮮裝氣調(diào)包裝機(jī)其實(shí)也是真空包裝機(jī)中的一款，只是它運(yùn)用了一項(xiàng)氣調(diào)保鮮技術(shù)，氣調(diào)保鮮技術(shù)是采用復(fù)合保鮮氣體（2-3種氣體按食品特性配比混合），對(duì)包裝盒或包裝袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換，改變盒（袋）內(nèi)食品的外部環(huán)境，達(dá)到抑制微生物的生長(zhǎng)繁衍，從而延長(zhǎng)食品的保鮮期或貨架期。

      鎖鮮裝氣調(diào)包裝機(jī)的操作過(guò)程中也比較簡(jiǎn)單，先將食品放到預(yù)制盒（袋）里面，通過(guò)真空先將預(yù)制盒（袋）里面的空氣抽出，然后通過(guò)氣體混配器將具有保鮮功能的氣體按照一定的比例充入到預(yù)制盒（袋）中，然后封口，通過(guò)這樣的包裝方式從而實(shí)現(xiàn)對(duì)食品進(jìn)行保鮮的效果。

      二、鎖鮮裝氣調(diào)包裝機(jī)的特點(diǎn)

      鎖鮮裝氣調(diào)包裝機(jī)的一個(gè)主要的特點(diǎn)就是鎖住食品的新鮮度，它能夠讓食品的顏色，色澤和口感都不會(huì)發(fā)生變化，包裝生鮮肉的時(shí)候，可以讓生鮮肉顏色紅潤(rùn)有彈性，不會(huì)讓肉質(zhì)里面的營(yíng)養(yǎng)流失，讓里面的食品處于一種睡眠狀態(tài)，一般常用的鎖鮮氣體有氮?dú)狻⒀鯕夂投趸歼@三種氣體，氮?dú)夂投趸寄軌蜻_(dá)到抑制微生物的作用，而氧氣能起到保鮮的作用，通過(guò)這樣按照不同比例混合后充入的方式，不但不會(huì)破壞食品的外型，而且還會(huì)保持產(chǎn)品的原汁原味，通過(guò)鎖鮮裝氣調(diào)包裝機(jī)一般采用預(yù)制盒來(lái)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行包裝，包裝后的的產(chǎn)品不僅外型美觀，盒裝更顯食品檔次，不會(huì)像真空包裝一樣發(fā)生將產(chǎn)品擠壓變形，以及外觀皺縮的現(xiàn)象，包裝效果非常好，而且?guī)в幸姿嚎冢械漠a(chǎn)品可以實(shí)現(xiàn)開(kāi)蓋即食的目的，滿足了現(xiàn)代消費(fèi)者的實(shí)際需求。