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氣調(diào)包裝機(jī)是種比較新型的包裝方式，其主要是借助氧氣、二氧化碳以及氮?dú)獾葰怏w，對整個(gè)包裝內(nèi)環(huán)境進(jìn)行調(diào)節(jié)，以此來更好的滿足所要包裝產(chǎn)品的存儲(chǔ)條件，達(dá)到延長整個(gè)產(chǎn)品保質(zhì)期、貨架期的目的。那在整個(gè)包裝中，二氧化碳到底有何作用呢?下面一起來看下。
借助氣調(diào)包裝機(jī)對產(chǎn)品做包裝的過程中，二氧化碳?xì)怏w主要有以下作用
不同產(chǎn)品其內(nèi)含微生物的類型以及代謝需求會(huì)有一定差異，可以被分為厭氧、好氧以及兼性厭氧微生物三類，二氧化碳本身具有一定的抑菌作用。一般對于好氧類微生物，當(dāng)其處于二氧化含量低于百分之十的環(huán)境中時(shí)，即可受到抑制，從而達(dá)到延長所對應(yīng)產(chǎn)品保質(zhì)期的目的。
